Frigotecnica est une société coopérative fondée en 1986, spécialisée dans la production de machines à
glace en écailles. Frigotecnica est née à Mazara del Vallo, un très important port de pêche, où la
forte concentration d'opérateurs dans l'industrie de la pêche fait que la demande de machines à
glace en écailles va toujours augmenter. Dans l'industrie de la pêche, la glace en écailles est
considérée comme un élément indispensable pour la conservation et la distribution du poisson frais.
En fait, elle fond lentement, refroidit et hydrate le produit, laissant la qualité inchangée.
Déjà au début des années 90, Frigotecnica a enregistré une forte croissance, tant pour la demande
sur les marchés nationaux et internationaux, que pour le fait que, en plus de l'industrie de la pêche,
d'autres opérateurs économiques ont commencé à utiliser la glace en écailles pour certains processus
de traitement, en particulier, des produits laitiers, des fruits et des légumes et dans l'industrie de
la transformation de la viande.
www.rna.gov.it
En 2004, grâce à sa croissance industrielle, Frigotecnica acquiert l'usine actuelle dans la zone industrielle de Mazara del Vallo, sur une zone de production de 3000 m², dont 1500 m² à l'intérieur. Cela a une importance stratégique considérable pour l'entreprise qui, grâce à des nouvelles technologies, a pu réaliser des nouveaux modèles de machines à glace en écailles et améliorer la gamme existante, tant en termes de produits, qu'en termes de composants et d'aspects fonctionnels. Aujourd'hui, Frigotecnica s'intéresse à la possibilité de fabriquer ses propres machines à glace en écailles, en utilisant des énergies alternatives et/ou en utilisant des réfrigérants non polluants, certifiés par TUV RINA CE et qui ont pour objectif de réduire la consommation d'énergie électrique produite par les machines actuelles.
